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1、青春饺子：在中国南方，清明节有吃青春饺子的习惯。一般是将艾草的汁液掺入糯米粉中，再包裹成细腻的豆沙馅或莲蓉，不甜不腻，有淡淡但绵长的草香。
2、2.烧烤：中国北方和南方清明节都有吃烧烤的习俗。“沙砾”是一种油炸食品，酥脆精致。古代称之为“冷器”。北方以小麦粉为主，南方以米粉为主。
3、爱赞：是清明赞之一，一种美味的传统小吃，属于客家菜。它由粘米粉、糯米粉和艾草等制成。由于加入了艾草，具有一定的药用和保健功能。
4、4.黑米：黑米又称黑米。每年三月初三，畲族家家户户都会煮“黑米”，赠送给汉族的亲朋好友。久而久之，当地汉族也有清明节吃“黑米”的习俗。
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