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出品:创业最前线

11月22日消息,据消费者报道,近日,其专门将主流的14款原浆啤酒送往第三方权威实验室进一步检测。

检测发现,长保质期的原浆啤酒似有“猫腻”。其中10款保质期超过7天的原浆啤酒和泰山原浆啤酒(7天)的蔗糖转化酶活性为阴性,说明这11款啤酒本质上是经过加热杀菌处理的“熟啤”,并非消费者所认为的鲜活“原浆”。

值得一提的是,本刊在第一次送检中发现,泰山原浆啤酒(28天)未检出酵母,不够“鲜活”,与企业自身标准和宣称均不符。

泰山原浆方面回复称,这可能是由于离心工艺的原因导致了部分瓶内酵母未检出,并表示以后会加强工艺控制,保证啤酒质量。但本刊再次送检另一批次的该款啤酒,结果仍未检出酵母。

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