诸多的对于海胆的做法与吃法，海胆的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

【资料图】

1、原生态的海胆怎么吃都好吃，不管是做成寿司加饭团，蒸鸡蛋加鸡蛋羹，还是软糯香甜的海胆粥加米粥。

2、七月的南风，最美最原始的吃法就是这种简单的浇辣根汁的方法。食用时，在海胆壳的顶端，清理出半个壳大小的一个口，小心翼翼地取出海胆的内脏，留下一个完整的海胆黄色。

3、然后倒入柠檬汁、酱油和辣芥末酱的混合汁，拿起海胆轻轻摇晃，让酱汁充分浸泡在海胆周围，用小勺子舀起来吃。冰爽顺滑没有任何腥味，非常好吃。喜欢海鲜的都来尝尝。当你的舌尖碰到海胆时，

4、那种撕下花瓣，随风飘荡的自然感觉，一定会让你相信，只有这样的吃法，才是最温暖的亲近、珍惜、赞美自然的方式。

5、材料

6、一些新鲜的海胆

7、辣芥末酱

8、淡酱油

9、柠檬汁

10、工作方法

11、1

12、食材：鲜海胆若干(挑选方法：轻轻触碰海胆的触须，活动时为鲜)、麻辣芥末酱、酱油、柠檬汁。

13、2

14、在海胆壳的顶部，清理一个半壳大小的口，取出海胆的内脏，让海胆呈黄色，然后倒入柠檬汁、酱油和辣芥末酱的混合汁。

15、3

16、吃的时候轻轻摇晃，让酱汁充分浸透海胆周围。有多好吃，吃了就知道了。