诸多的对于青梅酒的做法自酿全过程，青梅酒的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、方法1:

2、1将青梅洗净备用。

(资料图片仅供参考)

3、2锅中烧开水，加入一勺盐，倒入梅子保持大火，取出5秒左右沥干。

4、3将话梅表面水分沥干，倒入瓶中，两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封！

5、方法二：

6、将青梅洗净，沥干水分，直接放入干净无油无水的瓶中。

7、2.分两次加入冰糖。

8、3倒酒，盖好，封好！

9、1.浸泡青梅用的白酒，可以选择中低度的白酒，大概25 -45度左右。我选的是29.5度的双蒸酒，口感灰暗，酸甜可口，不太刺激！/2.清洗过的青梅和酒瓶必须沥干/

10、3、冰糖的选择，有的人选择黄色冰糖，这样酒金黄漂亮，我的是白色冰糖颗粒，颜色浅，大家都喜欢选，口感不会有太大差别。

11、4.最好选择广口玻璃瓶，取用方便，密封性好。/

12、5、酿造时间，据说酒是陈年好的，时间越长，香味越浓，一两年以上的味道都很醇厚。但是如果你急着要喝一杯，你至少要等三个月。第一次不确定的朋友可以先少泡。

13、6.我没有权衡过冰糖和酒水的比例，只是根据自己的喜好放的，大概是酒：梅：糖=5: 5: 1.5。

以上就是青梅酒的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。