【资料图】
1、准备两节鲜莲藕和500克五花肉糊。
2、莲藕去皮，切成薄片，每片厚度约0.3厘米。
3、肉酱中加入适量的葱姜、盐、酱油、糖、料酒搅拌均匀。
4、一片莲藕抹上适量肉酱，再盖上另一片。于是一块带肉的莲藕就做好了。对所有莲藕都这样做。
5、将莲藕以整齐的图案放在盘子里，在干净的盆里将适量的面粉和水混合，加入一个鸡蛋制成糊状。
6、将莲藕放入面糊中，挂匀。在油锅里放半锅油。油温加热至六成时，放入莲藕，煎至两面金黄。
7、取出的莲藕冷却后，再放入油锅中炸，这样炸出来的莲藕会使莲藕肉更加酥脆可口。吃之前撒一点盐和胡椒粉会更香。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
