(资料图片仅供参考)
1、鸭腿,切成块,用多一点姜片和料酒淹半个小时;锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄。
2、中间加一些八角、花椒和辣椒;然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味;倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣。
3、两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开。
4、小火炖煮一个小时;泡一些宽粉和腐竹,放自己喜欢的菜吧,出锅之间煮十分钟。
5、关火后加少许胡椒粉、香菜即可。
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2、中间加一些八角、花椒和辣椒;然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味;倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣。
3、两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开。
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