为引导搬迁群众积极自主创业和充分就业，近日，兴仁市2023年职业技能培训中式烹调师（初级）工种培训班在在水一方社区开班，吸引了近50人参加。

培训现场，授课老师从菜品的原材料采购、调料的搭配、食材的烹饪等方面，向参训学员耐心地进行讲解。学员们专心致志，认真记录着每一个知识点。

“非常感谢社区给我们提供这次餐饮烹饪的学习平台，我以前也是做餐饮行业的，我希望在30天的学习中，学有所成。”参训学员曹洪说。

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此次培训为期30天，采取集中学习烹饪理论与实际操作练习相结合的方式，围绕烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、中式烹调技术展开教学。学员不仅全部免费参训，每天还有40元的生活补助。

黔西南州豪锐职业技能培训学校老师黄犇告诉记者：“这次厨师技能培训采取理论加实操相结合，理论课讲解菜系的各种不同的、突出的特点，实操讲解刀工、炒方面的技能。”

此次培训形式新颖、内容丰富，提高了社区搬迁群众的就业技能，拓宽了他们就业渠道。接下来，兴仁市人力资源和社会保障局还将通过持续的职业技能培训，保障农村劳动者顺利实现就业和再就业，保障服务企业人力资源供给，为经济社会发展提供人才支撑和技能保障。

兴仁市人力资源和社会保障局副局长王怀妃介绍说：“我们在全市在所有乡镇都组织了相关的培训，有养老护理、电工、中式烹调师等，培训后还能推荐学员到相关的企业或者外出务工就业。”

贵州日报天眼新闻记者　段源兴

编辑　彭芝莉

二审　宋洁

三审　　陈俎宇