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科左后旗紧紧围绕我市建设“全国肉牛产业第一重镇”这一重要部署，聚焦建设百亿级肉牛全产业链目标，着力做大总量、做优质量、做长链条，加快构建现代化肉牛生产体系，带动肉牛产业从传统粗放型发展模式向现代化产品精深加工方向转变，努力实现从“卖肉牛”向“卖牛肉”转变。

盘活“沉睡”资产，让闲置资源再“生金”。科尔沁牛业科左后旗分公司拥有当前世界先进的屠宰加工设备，形成了年屠宰200000头肉牛，生产冷鲜、冷冻肉40000吨的规模。由于管理问题，自2019年起企业生产经营处于停滞状态。

该旗采取切实有效帮扶措施，加快科尔沁牛业的盘活、重组，帮助企业解危纾困。目前，科尔沁牛业屠宰生产线、深加工生产线已全面复产，并与沃尔玛、京东、淘宝等恢复了供应关系。“科尔沁牛肉”顺利通过“蒙”字标认证，实现了我市“蒙”字标认证零的突破。2022年度，科尔沁牛业共屠宰肉牛2.5万头，实现工业总产值8.14亿元，上缴税金238万元。

此外，科左后旗还坚持打草原牌、走绿色路，支持肉牛屠宰加工企业围绕京津冀、长三角、粤港澳大湾区等重点区域开拓外埠市场，开设线下优质旗舰店和大中型社区专柜。培育牛肉制品专业化电商直播营销团队，发展“线上经济”，充分利用淘宝、抖音、快手等平台销售科尔沁牛肉制品，拓宽销售渠道。

引入增量资产，迈入肉牛产业精深加工快车道。为进一步延伸肉牛产业链条，推进牛副产品精深加工，实现肉牛产业链不断向上下游延伸、价值链向中高端演进。该旗支持企业提高肉牛深加工比重和深加工水平，开发具有特色的熟化产品、预制食品、功能性产品、生物制药等高附加值产品以及皮、骨、血、脏器等深加工产品，推动产业集群化发展。

总投资1.8亿元的蒙宝生物科技有限公司牛副产品深加工项目，主要生产包括牛骨粒、骨粉、血浆蛋白、食用动物油脂等产品，后续血浆蛋白生产线、牛胆汁胆红素提取生产线将陆续进厂。今年，公司计划投资1亿元，新增骨胶、骨肽、医用代血浆明胶、胶原蛋白粉、蛋白胨等牛副产品精深加工生产线；总投资5000万元的必福牛业科技有限公司肉牛屠宰及深加工项目，主要开展牛肉深加工产品研发，并创立自有高端牛肉品牌，配套大健康产业，包括牛血清提纯、人工心脏瓣膜、牛黄等，进一步提升牛副产品附加值；总投资1亿元的内蒙古蒙乡情食品有限公司肉类深加工项目，计划今年6月建成投产，投产后可实现年加工牛、羊肉系列产品3000吨；总投资1.05亿元的通辽百思特生物科技有限公司绿色畜产品深加工年产1000吨胶原蛋白及500吨动物油脂肪生产线建设项目，预计年生产明胶6000吨。

激活变量资产，撬动全产业链提质增效。为贯彻落实市委、市政府关于建设国家高质量绿色农畜产品生产基地总体部署，推动“1+4”肉牛产业政策体系落地见效，该旗紧紧围绕建设全牛产品开发利用产业体系，引进建设牛文化、牛旅游、牛科研与养殖、加工、流通全产业链项目，构建全链条产业发展体系，实现一产向后延、二产两头链、三产走精端的产业发展格局。针对产业链条短、“养殖在内、加工在外”等问题，在招商引资过程中，重点引进肉牛精深加工企业，实现各类规模屠宰加工企业和皮革加工、熟食品制作、生物制药等配套企业集聚发展。

一系列安排部署相继出台，一项项政策措施密集落地，用优厚的政策展现招商引资的诚意，用厚实的发展基础展示发展肉牛产业的底气。下一步，该旗将进一步做强肉牛屠宰加工，推进肉牛产业全产业链高质量发展，夯实“全国肉牛产业第一旗”的核心竞争力，把肉牛产业真正打造成富民强旗的主导产业。

记者 卓琳通讯员 吕程程