花生炖猪蹄汤的做法
(资料图片仅供参考)
食材
猪蹄 两只
花生 适量
姜 适量
葱 适量
八角 适量
冰糖 适量
料酒 适量
花椒 适量
桂皮 适量
香叶 适量
1、新鲜的猪蹄，最好不要买冻的。
2、配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖。
3、把猪蹄给统统为二，再砍成大小平均的块。
4、把猪蹄下入锅中，放入水、料酒，大火煮。把水给煮开三分钟，血水煮出来。
5、再捞出来放到盆中，用冷水冲洗洁净。
6、锅中参加一点的水，下入几块的冰糖，开小火熬糖色熬到颜色变深红枣色。
7、把猪蹄下入锅中翻炒。再往锅中参加水，水要没过猪蹄。
8、放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒调料。再放点盐调好味，大火煮开转小火焖40分钟。
9、盖上锅盖焖，再把花生下入锅中，翻平均。再盖上锅盖小火煮到汤汁变少。
10、最后大火收汁就能够出锅装盘了。
注意事项：
猪蹄最好不要买冻的
猪蹄百合花生汤怎么炖好喝？
解答：
主料：百合(干)200克，猪蹄500克，花生200克
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克
制作工艺
1.将百合去皮，洗净；花生清洗干净。
2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；
3.锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫；
4.放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
解答：
这道汤炖得越久就越好喝，因为够入味而且猪蹄要炖久一点口感才好。
猪蹄怎么做好吃，黄豆花生炖猪蹄的家常做法
材料:
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法: 听语音
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。
黄豆花生炖猪蹄
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可
花生猪蹄汤怎么炖
花生炖猪蹄的做法
1. 准备好食材：猪蹄1300克、花生米100克、葱姜40克、腐乳两块、腐乳汁30克、盐5克、老抽20克、生抽25克、黄冰糖20克、料酒20克、香叶小茴香花椒八角适量。
2. 首先将花生泡在温水里一小时，葱切段，姜切片，香叶、小茴香、八角、花椒放在调料盒里。
3. 猪蹄用喷枪烧黑表面，这一步是为了去腥不是为了去毛。
4. 把烧黑的猪蹄泡在冷水里30分钟，然后用刀刮去表面的黑色部分，再清洗干净。
5. 把猪蹄剁成小块。
6. 把剁好的猪蹄放入球釜电饭煲锅胆内加入冷
7. 再加入20克料酒，然后用蒸煮功能煮开，煮三分钟后捞出来用热水洗干净杂质控干水分。
8. 把控干水分的猪蹄放入电饭煲锅胆内。
9. 加入葱、姜、黄冰糖和调料盒。
10. 把腐乳用勺子碾碎与腐乳汁调匀倒入锅胆内。
11. 再加入20克老抽和25克生抽。
12. 再加入适量清水,盖上盖子插电源选煮粥功能定时一小时。
13. 把泡好的花生米煮五分钟然后清洗掉浮沫控干水分。
14. 待煮粥的一小时时间到以后打开盖子把煮过的花生米放进去,盖上盖子改用蒸煮功能定时一小时。
15. 定时还有20分钟时打开盖子加入5克盐，盖好盖子继续工作。
16. 定时到了语音播报蒸煮结束以后关电源打开盖子，花生炖猪蹄就好喽！盛出来开吃吧！
花生炖猪蹄汤的做法
首先把猪蹄切块，焯水去血腥，然后换水加姜片，料酒，大葱和猪蹄一起煮，大概三小时后加入花生，调味料继续炖半个小时即可。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，深受广大女性同胞喜爱，生活中常见的烹饪方法是红烧猪蹄，但是更营养的做法还是花生炖猪蹄，那它怎么做呢？下面跟着我一起学习一下吧！
详细内容
01把猪蹄表面上的杂毛用镊子夹干净后过水清洗，把洗好的猪蹄剁成块状；锅中加水烧开后，加料酒，葱姜蒜，把猪蹄倒进去煮三分钟左右捞出冲水，冲去血沫后备用。
02然后高压锅里加水，放入姜片，大葱，料酒和猪蹄大火煮开，再改成小火，盖上锅盖慢煮2小时，煮至猪蹄熟烂后取出葱姜。
03最后放入花生，适量盐，生抽调味，煮至猪蹄酥烂，软趴趴的就可以了。
猪蹄花生汤怎么炖好喝？
解答：
猪蹄花生汤怎先去醒再炖好喝。花生猪脚汤的主要食材就是花生和猪脚，这两种食材单独食用的时候，营养价值就是极为丰富的，而将这两者融合在一起进行烹饪，那营养价值就更高。
猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
解答：
用料
猪蹄
相克宜搭300克
花生
160克
眉豆
50克
红枣
6颗
姜
1小个
清水
600毫升
盐
适量
做法
将做法保存到手机
?1/9 花生提前用冷水浸泡两小时，清洗干净。
2/9 眉豆清洗干净。
?3/9 红枣清洗干净，姜去皮切成片。
?4/9 猪蹄用冷水浸泡十分钟，去血水。
?5/9 锅里面加水烧开，
6/9 猪蹄捞出来，用夹子夹干净猪皮表面的猪毛。再用冷水冲洗干净。
?7/9 所有食材都倒进去电压力锅里面，加600毫升清水。
?8/9 电压力锅选择蹄筋键，25分钟后汤煲好了。
?9/9 待电压力锅自动泄气，开锅盖。依个人口味，放适量盐。搅拌均匀。盛碗晾凉就可以喝汤了。
