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近日，兰州市食品药品安全委员会办公室召开2023年秋季校园食品安全工作会议，会议采取“主会场+分会场+线上视频”的形式召开。市食药安委办主任、市市场监管局党组书记、局长张栋梁出席并讲话，市市场监管局党组成员、副局长曹彦明主持会议并对全市秋季校园食品安全工作进行安排部署，市教育局党组成员、副局长张达和省教育厅高校服务中心综合行政科的负责同志分别对省、市属各级各类学校食品安全工作提出要求。各级监管部门、各级各类学校、校外托护点、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位等相关人员约1万人参会。

会议现场 图片来源：兰州市市场监督管理局

会议要求，一要切实提高思想政治站位。各单位要高度重视，围绕创建国家食品安全示范城市中心任务，全面提升校园食品安全治理能力和治理水平，强化底线思维，认真研判工作形势，把握特点和规律，严防严控各类食品安全风险。二要坚决扛起食品安全责任。各级各类学校和食品经营者要严格落实食品安全主体责任，在开学前立即组织食品安全自查，坚决杜绝食物中毒等食品安全事故的发生。教育部门要履行行政管理责任，督促学校和幼儿园落实食品安全校长（园长）负责制和相关负责人陪餐制度，培养教育广大师生养成勤俭节约习惯，坚决制止餐饮浪费。县区市场监管部门要履行属地监管责任，全面督促各级各类学校及校外托护点依法配备配齐食品安全总监和食品安全员，开展三级管控，及时防范化解食品安全风险。三要突出抓好重点工作。各级市场监管部门要加大监督检查力度，围绕经营证照、人员健康管理、库存原料清查、原料进货查验、加工制作过程、食品留样、添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒等开展监督检查。督促各级各类学校进一步完善食品安全应急预案，构建反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全应急管理体系。四要严厉查处违法违规行为。各相关部门依据工作职责开展全覆盖检查，持续加大监督检查力度和频次，公开查处结果，形成震慑威慑态势，切实维护广大师生饮食安全。（兰州市市场监督管理局 沈爱伟）

稿件整理：中国食品安全报社

全国食品安全监管信息办公室

原标题：《兰州市食药安委办召开2023年秋季校园食品安全工作会议》