食材

干豆腐300克

尖椒2个

【资料图】

食用油3勺

食盐适量

味精适量

葱花适量

姜末适量

水淀粉适量

花椒面适量

制作时间：2小时以上

用餐人数：

步骤

1

尖椒洗净，干豆腐用凉水浸泡10分钟后，将尖椒和干豆腐分别切成小块装盘备用

2

待油温达到一定温度，放入葱花、花椒面、姜末炒香，在加入适量的水，放入切好的干豆腐，放入适量食用盐，小火炖5分钟

3

加入切好的尖椒，翻炒1分钟，出锅前加入水淀粉勾芡，放少许味精

4

出锅装盘