河南那边是不产竹笋的，那边的亲友不仅没见过冬笋，冬笋炒腊肉这样的美味也绝难尝到，所以我们打算着买些冬笋邮给远方的朋友，也让他们知道这天生地长的“野味”到底何等美味。

菜肴拍自常胜餐馆：冬笋炒腊肉

【资料图】

我不会挖冬笋，但一直想带着妻子去体验体验，一则让其亲眼见见这土里的黄金是怎样通过一双火眼金睛被发现，被挖掘的；二则去大自然体验体验山中之乐趣。三则丰富其人生的“阅历”。

这不正巧赶上机会。周末想着去哪里买笋，一打听大杉村的杨志林家就有，而且还是昨天刚从山上挖下来的，那叫一个新鲜。而且，她今天还准备着上山去挖，听明我们的来意后，她很爽快地答应了。

把竹笋的一些须根泥土进行清理

“走吧。”她抓了两个蛇皮袋，提起一柄锄头，随手扔了两袋麦片到摩托车后备箱。

“这是午饭，到时到谁家随便冲点开水泡泡就行了。中午不回来了，省时间。”看出我们的疑惑，她笑笑解释。

看来，她对此早就习以为常。

在中沙这片边陲小镇，到处都是葱葱茏茏的楠竹林，摩托车在乡间小道上兜兜转转，杨志林带着我们来到一片大山前，憨厚的对我们笑笑，“今天就不去梅龙山主峰的大山里了，要钻竹林，怕搞脏你们的衣服，就在这片矮矮的山里面，让你们体验体验。”她爽朗的笑着，换了个旧外套就领着我们进山了。

潺潺流水音，阵阵脆鸟鸣，一片静谧祥和，这大山深处不就是人们最放松自我的所在吗？

钻进竹林里，杨志林拿着锄头低矮着身子，探头向前寻找着，时不时拿锄头刨刨表层的树叶草根，时不时挖一下；有时十分肯定的对我们讲，这里面一定有一个，果不其然，百分百就能挖出一个一斤左右的大笋；有时十分肯定的对我们讲，这里面没有，感觉不对，果然也是百分百正确；她细细地向我们介绍方法，我们知道，就算懂技术，也耐不住挖笋的这份辛苦，何况没有三年五年的功夫也锻炼不出真正的感觉。与此同时，对她钻劲和韧劲的佩服也油然而生。

听她介绍，去年冬笋是极其少的，因为山间的产物大都遵循着一年很多，第二年很少，再第三年很多，第四年很少......这样循环往复的规律，像今年的笋就比较多，通过她自己的努力，已经卖了一万多块；去年量比较少的情况下，也收成了两万多；瞬间，我对其竖起了大拇指。

“小时候家里穷没条件读书，也没好好的读书，没知识没文化，再不下苦力狠干，怎么得了？！”确实，幸福是奋斗出来的，靠自己的勤勉踏实，扎扎实实获得自己的一份收入，这不正是大山人民对一分耕耘一分收获最完美的诠释吗？

她是上沙完小食堂里面的工作人员，食堂原先有两个工作人员，现在另一个也没做了，靠她一个人在丈夫稍微的帮衬下，负责两三百人的伙食，这绝非易事。不仅如此，她在忙完自己本职工作的空档，都要抽时间去山上寻找一两个小时，有时运气好，碰到一块好的地方，还能挖个四五十斤笋呢，当然这都要看运气。

春天的时候，她靠在河里捕捞小鱼小虾也有几千块起的收入。她又开了几片菜园，一年四季，菜园里，瓜果蔬菜应有尽有，这又是一笔收入。当然这与她勤勤恳恳持家操劳是分不开的。她是把人家晒太阳的时间、打麻将的时间、逛街的时间、等靠要的时间......都放在了为家庭打拼之上。

她也是一个特别乐观懂得生活的人，她说，挖笋也很有趣味，有的时候，在山里走，能捡到野生猕猴桃，捡到风干的板栗，看见一些很好看的花……

和她开玩笑，你们夫妻俩的收入，比我们两个都多呢，她询问了我们两千多点的工资收入以后，憨憨的笑了。但我们并不艳羡，并不嫉妒，我希望这样辛勤的嫂子能有更多的收入；我希望农村有些懒懒的壮汉都能向这样勤劳的嫂子学习；我希望每一个人都有嫂子这样干事创业的动力和拼劲；我希望她的每一份劳动都能变成自己的收入，家庭越来越好......

——2018.12.16

详询冬笋的，请联系杨志林，18073264158