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1、西米露，也叫西谷米，是印度尼西亚的特产。西米有的是木薯粉、小麦淀粉、玉米粉做的，有的是从棕榈植物中提取的淀粉做的。

2、这是一种加工过的大米，形状像珍珠。

3、西米有西米、西米、西米三种，常用来做粥、汤、零食等食物。

4、西米的主要成分是淀粉，有温中健脾的功效，治疗脾胃虚弱，消化不良。

5、还能恢复皮肤的天然保湿功能。

6、所以西米汤很受人们的欢迎，尤其是妇女和儿童。

7、西米露是经典的夏季甜点。