1、首先我要和大家说一下，松子最佳的购买季节是冬季，只有冬天的松子是营养最好的，其他季节里面的松子营养不是很丰富，这点大家一定要引起注意，松子的季节性很重要。
2、松子在挑选的时候我们应该注意松子的松仁，根据我的经验来说，好的松仁本身的颜色是乳白色，色泽十分的自然，而松仁的颜色不是很白，那么说明质量不是很好。
3、松子我们要看颜色来进行挑选，一般来说好的松子颜色比较自然，而且分布也不叫均匀，不好的松子颜色会很不自然，分布也不均匀，经验来说松子的颜色比较浅的，质量比较好。
4、们也可以试着尝一尝松仁的味道，松仁的口感十分香甜，而且有自然的松树香气，这样的松仁属于上品，如果你吃到的松仁有异味，或者香味很杂，那么说明质量不好。
5、松子要仔细的研究一下外壳，好的松子外壳一捏容易碎，这说明松子是自然生长的，品质比较好。如果松子外壳十分的坚硬，那么说明松子本身的成熟度不好，或者品质一般。
6、松子的质量我们还可以通过不同的颜色分出松子的好坏层次，上好的松子每一颗松仁都会很白很大，如果松仁的颜色是淡黄色那么品质稍次，如果松仁的颜色是深黄带红，那么说明已经变质。
7、松子是不是有营养，是不是品质好。其实我们也可以看一下松子的含油量大不大，如果我们拿出一个松子，看到上面的松油比较大，那么说明松子的质量很不错。
8、另外大家要记住，松子不一定是好看的就是品质好的，松子辨别里面还有一个很有效窍门，我和大家说一下，我们买纯炒出来的松子，如果开口都不均匀那么说明毛衣问题，如果松子开口都一样均匀的反而要小心。
大家在购买松子的过程中，可以按照上面这些方式去辨别松子的好坏。虽然松子很不错，但并不是每个人都适合吃，如果是属于多痰或者脾虚腹泻的人群，最好还是跟松子保持距离，以免起到反效果。
如何挑选松子?
1、看颜色
一般来说好的松子颜色比较自然，而且分布也比较均匀，不好的松子颜色会很不自然，分布也不均匀，总的来说松子的颜色比较浅的，质量比较好。
2、看松仁
好的松仁本身的颜色是乳白色，色泽十分的自然，而松仁的颜色不是很白，那么说明质量不是很好。
3、摸外壳
好的松子外壳一捏容易碎，这说明松子是自然生长的，品质比较好;如果松子外壳十分的坚硬，那么说明松子本身的成熟度不好，或者品质一般。
挑选松子的注意事项
1、判断松子是否品质好，也可以看松子的含油量，如果一个松子上面的松油比较大，那么说明质量不错。
2、上好的松子每一颗松仁都会很白很大，如果松仁的颜色是淡黄色那么品质稍次，如果松仁的颜色是深黄带红，那么说明已经变质。
3、买纯炒出来的松子，如果开口都不均匀那么说明没有问题，如果松子开口都一样均匀的反而要小心。
